咸的小黄鱼干做法一：
1. 将小黄鱼洗净，晾干备用。
2. 在小黄鱼的表面均匀地涂上盐巴，放置20分钟。
3. 将小黄鱼晾干，放入烤箱中，以150度的温度烤制2小时。
4. 烤制完成后，将小黄鱼晾凉即可。
咸的小黄鱼干做法二：
1. 将小黄鱼洗净，晾干备用。
2. 在小黄鱼的表面均匀地涂上盐巴，放置20分钟。
3. 将小黄鱼晾干，放入锅中，加入适量的油，煎至两面金黄。
4. 煎制完成后，将小黄鱼晾凉即可。
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