青番茄炒鸡蛋的做法大全家常
青番茄炒鸡蛋是一道家常菜，做法简单，口感鲜美。以下是制作步骤：
- 准备食材：青番茄2个，鸡蛋2个，葱姜适量。
- 青番茄洗净切块，鸡蛋打散备用。
- 锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜爆香。
- 放入青番茄煸炒至变软。
- 倒入鸡蛋液，翻炒均匀。
- 加入适量盐和鸡精调味，出锅前撒上葱花即可。
青番茄炒鸡蛋是一道色香味俱佳的家常菜，适合全家人食用。
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