慕斯消化饼干做法
慕斯消化饼干做法：
材料：
- 消化饼干 200克
- 黄油 100克
- 淡奶油 200克
- 吉利丁粉 10克
- 水 50毫升
- 细砂糖 50克
- 柠檬汁 适量
- 水果 适量
步骤：
- 将消化饼干放入保鲜袋中，用擀面杖碾碎成细碎的面包屑。
- 将黄油融化，倒入面包屑中，搅拌均匀。
- 将面包屑压入模具底部，压实，放入冰箱冷藏。
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，静置10分钟。
- 将淡奶油倒入锅中，加入细砂糖，小火加热至糖完全融化。
- 将吉利丁粉加热至完全融化，倒入淡奶油中，搅拌均匀。
- 加入适量柠檬汁，搅拌均匀。
- 将混合液倒入模具中，放入冰箱冷藏至凝固。
- 取出慕斯，放入盘中，加入适量水果即可。
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