冬瓜肉圆子的做法大全
冬瓜肉圆子的做法
材料：
- 冬瓜
- 猪肉馅
- 葱姜蒜末
- 盐
- 鸡精
- 料酒
- 生抽
- 淀粉
- 香油
- 鸡蛋清
步骤：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜蒜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、香油、鸡蛋清，搅拌均匀。
- 将冬瓜泥加入猪肉馅中，搅拌均匀。
- 将搅拌好的肉馅揉成圆子状。
- 将肉圆子放入蒸锅中，用大火蒸10分钟即可。
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