木耳西芹炒鸡蛋的做法

• 鸡蛋

木耳西芹炒鸡蛋的做法

1.准备食材：鸡蛋2个、木耳适量、西芹适量、葱姜适量。

2.将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉，搅拌均匀。

3.将木耳泡软，洗净切丝；西芹洗净切段；葱姜切末备用。

4.热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划散成蛋花状，煎至金黄色盛出备用。

5.锅中留底油，放入葱姜末爆香，加入木耳和西芹翻炒均匀。

6.加入煎好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

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