番茄滑肉的做法大全
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做法大全
番茄滑肉的做法：
1. 准备食材：猪肉、番茄、洋葱、蒜、生姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、醋、淀粉、清水。
2. 猪肉切成薄片，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 番茄切成小块，洋葱、蒜、生姜切成末备用。
4. 热锅凉油，放入蒜、姜末煸炒出香味，加入猪肉煸炒至变色。
5. 加入洋葱煸炒至变软，加入番茄煮至软烂。
6. 加入适量清水，烧开后加入盐、糖、生抽、老抽、醋调味。
7. 用淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可。
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