番茄红烧牛肉的做法

番茄红烧牛肉的做法

材料:

  • 牛肉块500克
  • 番茄2个
  • 洋葱1个
  • 姜片适量
  • 蒜瓣适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 盐适量
  • 糖适量
  • 清水适量
  • 色拉油适量

步骤:

  1. 牛肉块洗净,焯水后捞出备用。
  2. 番茄切块,洋葱切丝,姜蒜切末备用。
  3. 锅中倒入适量色拉油,放入姜蒜末煸炒出香味。
  4. 放入洋葱丝煸炒至微黄色。
  5. 放入牛肉块煸炒至变色。
  6. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
  7. 倒入清水,放入番茄块,煮开后转小火炖煮1-2小时,至牛肉变得软烂入味即可。

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