番茄红烧牛肉的做法
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美食食谱
番茄红烧牛肉的做法
材料:
- 牛肉块500克
- 番茄2个
- 洋葱1个
- 姜片适量
- 蒜瓣适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤:
- 牛肉块洗净,焯水后捞出备用。
- 番茄切块,洋葱切丝,姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量色拉油,放入姜蒜末煸炒出香味。
- 放入洋葱丝煸炒至微黄色。
- 放入牛肉块煸炒至变色。
- 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖翻炒均匀。
- 倒入清水,放入番茄块,煮开后转小火炖煮1-2小时,至牛肉变得软烂入味即可。
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