牛肉山药羹的做法大全
牛肉山药羹的做法
1. 准备食材：牛肉、山药、胡萝卜、洋葱、姜、蒜、盐、料酒、生抽、鸡精、水淀粉。
2. 牛肉切成小块，山药、胡萝卜、洋葱切成丁状，姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入姜蒜末爆香，加入牛肉煸炒至变色。
4. 加入山药、胡萝卜、洋葱继续煸炒，加入适量的水，加入料酒、生抽、盐、鸡精煮开。
5. 将火调小，煮至牛肉、山药、胡萝卜熟透，勾芡，撒上葱花即可。
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