牛肉丸煮汤的做法大全

牛肉丸煮汤的做法

材料:

  • 牛肉糜 300 克
  • 葱花 适量
  • 姜末 适量
  • 盐 适量
  • 鸡蛋清 1 个
  • 淀粉 适量
  • 清水 适量
  • 高汤 适量
  • 香油 适量

步骤:

  1. 将牛肉糜放入碗中,加入葱花、姜末、盐、鸡蛋清和淀粉,搅拌均匀,揉成肉团。
  2. 将肉团放入开水中焯水,捞出备用。
  3. 将高汤倒入锅中,加入适量清水,放入焯好水的肉团,煮开后转小火煮 10 分钟。
  4. 加入适量盐调味,淋上香油即可。

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