香菜虾仁鸡蛋汤的做法

香菜虾仁鸡蛋汤的做法:

材料:

  • 新鲜香菜适量
  • 虾仁适量
  • 鸡蛋适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将虾仁剥壳去虾线,用清水洗净备用。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和鸡精,搅拌均匀。
  3. 烧开一锅清水,将虾仁放入水中焯水,捞出备用。
  4. 将打好的鸡蛋液慢慢倒入锅中,用筷子搅拌均匀,煮至鸡蛋熟透。
  5. 加入焯水好的虾仁,继续煮沸片刻。
  6. 最后加入适量的香菜,煮沸后即可关火。
  7. 将煮好的香菜虾仁鸡蛋汤盛入碗中,即可享用。

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