拉丝肉丝的做法视频

拉丝肉丝的做法视频:

1. 准备好肉丝、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、淀粉、清水等食材。

2. 将肉丝加入适量的盐、淀粉和料酒拌匀,腌制10分钟。

3. 热锅凉油,放入葱姜蒜和辣椒爆香,加入豆瓣酱炒香。

4. 加入肉丝翻炒至变色,加入生抽、老抽、糖和清水,煮开后转小火焖煮5分钟。

5. 将肉丝捞出,放入碗中,用筷子将肉丝拉成细丝状。

6. 将锅中的汁倒入肉丝上即可。

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