洋葱凉拌羊肉的做法
材料：
- 羊肉：500克
- 洋葱：1个
- 蒜：适量
- 生姜：适量
- 辣椒：适量
- 香菜：适量
- 盐：适量
- 醋：适量
- 生抽：适量
- 料酒：适量
- 白糖：适量
- 花椒粉：适量
- 香油：适量
做法：
- 将羊肉切成薄片，加入盐、料酒、生抽、白糖、花椒粉腌制10分钟。
- 洋葱切成丝，蒜和生姜切末，辣椒切碎，香菜切段。
- 将腌制好的羊肉放入锅中煸炒至变色，加入适量的水煮熟。
- 将煮熟的羊肉捞出，放入碗中，加入洋葱丝、蒜末、生姜末、辣椒碎、香菜段、盐、醋、香油拌匀即可。
家常做法：
如果没有花椒粉，可以用五香粉代替；如果没有香菜，可以用葱花代替。
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