豆腐脑调味卤做法：
1. 准备食材：生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉、水。
2. 将生抽、老抽、盐、糖、鸡精按照1:1:1:0.5:0.5的比例混合在一起，搅拌均匀。
3. 加入适量的水，搅拌均匀。
4. 将调好味的卤汁倒入锅中，加热至沸腾。
5. 用水淀粉勾芡，搅拌均匀即可。
6. 将豆腐脑放入碗中，淋上调好味的卤汁即可。
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