猪背骨炖汤做法
材料：
- 猪背骨500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
步骤：
- 将猪背骨洗净，放入锅中加水煮沸，捞出后用清水冲洗干净。
- 将煮猪背骨的锅洗净，放入适量清水，加入猪背骨、姜片、葱段、料酒，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 猪背骨最好选用带有肉的部位，这样炖出来的汤会更鲜美可口。
- 炖煮时可以加入适量的其他食材，如红枣、枸杞、山药等，增加汤的营养价值。
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