酸甜肉丸的做法大全
酸甜肉丸的做法
材料：
- 猪肉馅500克
- 葱姜末适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
- 油适量
- 青椒、红椒、黄椒各1个
- 番茄酱适量
- 白醋适量
- 白糖适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、料酒、淀粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成肉丸。
- 将肉丸沾上面包糠。
- 热锅凉油，将肉丸放入锅中煎至两面金黄色。
- 将青椒、红椒、黄椒切成小块，放入锅中翻炒。
- 加入番茄酱、白醋、白糖、适量水，煮开后加入水淀粉勾芡。
- 将煮好的酸甜酱浇在肉丸上即可。
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