玉米淀粉面鱼做法
材料：
- 鱼片
- 玉米淀粉面
- 葱姜蒜末
- 盐
- 料酒
- 生抽
- 老抽
- 白胡椒粉
- 鸡精
- 清水
- 油
步骤：
- 将鱼片用盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
- 将玉米淀粉面放入开水中煮熟，捞出备用。
- 锅中放油，烧热后放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的鱼片煎至两面金黄。
- 加入清水，烧开后加盐、料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、鸡精调味。
- 将煮熟的玉米淀粉面放入锅中，翻炒均匀即可。
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