炸针金菇的做法大全
炸针金菇的做法：
1. 准备材料：针金菇、面粉、淀粉、盐、胡椒粉、鸡蛋、面包糠。
2. 针金菇洗净，沥干水分备用。
3. 准备三个容器，分别放入面粉、淀粉和面包糠，加入适量盐和胡椒粉拌匀。
4. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
5. 将针金菇逐个沾上面粉、蛋液和面包糠，裹好后放在盘子里备用。
6. 热锅凉油，将针金菇放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干油分即可。
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