五花酥海带的做法

• 美食食谱

五花酥海带的做法

材料：

  • 五花肉 200 克
  • 海带 100 克
  • 面粉 50 克
  • 淀粉 50 克
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生姜 适量
  • 葱 适量
  • 鸡蛋清 1 个
  • 油 适量

步骤：

  1. 五花肉切成薄片，加入盐、料酒、生姜和葱拌匀腌制 10 分钟。
  2. 海带用清水洗净，切成 5 厘米长的段。
  3. 面粉和淀粉混合，加入适量的水搅拌成糊状。
  4. 将腌制好的五花肉片沾上面糊，放入油锅中炸至金黄色捞出沥油。
  5. 将海带放入锅中焯水，捞出沥干水分。
  6. 将炸好的五花肉片和焯好水的海带拌匀，装盘即可。

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