五香豆腐干零食做法：
1.将豆腐干切成薄片，用清水浸泡30分钟，去除豆腥味。
2.将五香粉、盐、糖、鸡精、料酒、生抽、老抽、蒜末、姜末、辣椒粉、花椒粉、香油混合成调味料。
3.将豆腐干片放入调味料中腌制30分钟。
4.将腌制好的豆腐干片放入烤箱中，以180度烤制20分钟左右，翻面再烤10分钟左右即可。
5.取出晾凉即可食用。
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