闽南香菇面蛋点心做法：
材料：
- 面粉200克
- 鸡蛋2个
- 香菇适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 油适量
步骤：
- 将面粉和一个鸡蛋搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟。
- 香菇切成小块，葱花切碎，另一个鸡蛋打散备用。
- 将面团擀成薄片，用刀切成小块。
- 锅中加油，烧热后放入香菇和葱花煸炒，加入盐调味。
- 将煸炒好的香菇葱花放入碗中，加入打散的鸡蛋，搅拌均匀。
- 将香菇葱花鸡蛋液倒在切好的面块上，用手轻轻拌匀。
- 锅中加油，烧热后将拌好的面块放入锅中，小火煎至两面金黄即可。
闽南香菇面蛋点心做好啦！
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