紫芸豆炒肉片
材料：紫芸豆、猪肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉、油
做法：1. 紫芸豆洗净去掉两头，切成段；2. 猪肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟；3. 葱姜蒜切末备用；4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉煸炒至变色；5. 加入紫芸豆煸炒，加入盐调味，翻炒均匀即可。
紫芸豆炖排骨
材料：紫芸豆、猪排骨、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、水、油
做法：1. 紫芸豆洗净去掉两头，切成段；2. 猪排骨切块，焯水后捞出备用；3. 葱姜蒜切末备用；4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪排骨煸炒至变色；5. 加入紫芸豆煸炒，加入盐、生抽、料酒、水，烧开后转小火炖煮30分钟即可。
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