紫芸豆糯米糍
材料：紫芸豆、糯米粉、白糖、椰蓉、水。
步骤：
1. 将紫芸豆洗净，加水煮熟，捞出沥干水分，用勺子压成泥状。
2. 将糯米粉加入适量的水，揉成面团，分成小剂子。
3. 将小剂子擀成薄皮，包入紫芸豆泥和白糖，搓成圆形。
4. 将椰蓉放入碗中，将圆形糯米糍滚上一遍。
5. 将糯米糍放入蒸锅中，蒸10分钟即可。
紫芸豆炒肉丝
材料：紫芸豆、瘦肉、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、淀粉。
步骤：
1. 紫芸豆洗净，去掉两头，切成段。
2. 瘦肉切成丝，加入盐、生抽、料酒、淀粉腌制10分钟。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入肉丝煸炒至变色。
5. 加入紫芸豆翻炒均匀，加入盐调味即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/0e0fbedd8f.html