山药鸡蛋羹的做法

山药鸡蛋羹的做法

材料:

  • 山药 1 根
  • 鸡蛋 2 个
  • 盐、鸡精、胡椒粉、葱花、生姜末、清水 适量

步骤:

  1. 山药去皮,切成小块,放入搅拌机中打成泥状。
  2. 将鸡蛋打入碗中,加入适量盐、鸡精、胡椒粉、葱花、生姜末,搅拌均匀。
  3. 将山药泥加入鸡蛋液中,搅拌均匀。
  4. 加入适量清水,搅拌均匀。
  5. 将混合液倒入碗中,放入蒸锅中,用中火蒸 10-15 分钟即可。

山药鸡蛋羹营养丰富,适合各个年龄段的人食用。

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