客家猪肠血的做法大全
客家猪肠血的做法
客家猪肠血是一道非常有特色的客家菜，口感鲜美，营养丰富。以下是客家猪肠血的做法：
材料：
- 猪肠血500克
- 猪肠200克
- 豆腐200克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 料酒适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
做法：
- 将猪肠血切成小块，猪肠切成小段，豆腐切成小块，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入猪肠和豆腐煸炒，加入适量的盐、酱油、料酒和白胡椒粉。
- 加入适量的水，煮开后放入猪肠血，煮至猪肠血变硬。
- 淋上适量的香油即可。
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