紫青菜鸡蛋汤的做法
材料：
- 紫青菜 适量
- 鸡蛋 2个
- 盐 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将紫青菜洗净，切成小段备用。
- 鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅拌均匀。
- 锅中加入清水，烧开后放入紫青菜，煮至变色后捞出备用。
- 再将鸡蛋液倒入锅中，搅拌均匀，煮至凝固。
- 最后将紫青菜放回锅中，加入适量盐，煮开即可。
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