海带酸辣汤的做法
海带酸辣汤的做法：
材料：
- 干海带100克
- 木耳50克
- 豆腐100克
- 鸡蛋1个
- 香葱适量
- 姜适量
- 蒜适量
- 醋适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 白胡椒粉适量
- 淀粉适量
- 鸡精适量
- 清水适量
步骤：
- 将干海带、木耳、豆腐切成丝，香葱、姜、蒜切末备用。
- 将鸡蛋打散备用。
- 热锅凉油，放入香葱、姜、蒜爆香。
- 加入清水，放入干海带、木耳、豆腐，煮开后加入醋、盐、酱油、白胡椒粉调味。
- 将淀粉加入适量的水中调匀，倒入锅中搅拌均匀。
- 将打散的鸡蛋液缓缓倒入锅中，搅拌均匀。
- 加入鸡精，撒上葱花即可。
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