茄子煮丝瓜的做法大全
茄子煮丝瓜的做法
1. 准备食材：茄子、丝瓜、葱姜蒜、盐、鸡精、生抽、料酒、清水、油。
2. 茄子切成条状，丝瓜切成薄片，葱姜蒜切末备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
4. 放入茄子煸炒至微黄，加入丝瓜继续煸炒。
5. 加入盐、鸡精、生抽、料酒和清水，煮至汤汁浓稠，关火。
6. 盛出装盘即可。
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