粉条麻辣烫的做法
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美食食谱
粉条麻辣烫的做法：
1. 准备食材：粉条、牛肉、豆皮、豆腐皮、莲藕、木耳、辣椒、葱、姜、蒜等。
2. 将牛肉切成薄片，用料酒、盐、生抽、淀粉腌制10分钟。
3. 将豆皮、豆腐皮、莲藕、木耳等食材切成适当大小的块状备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色。
5. 加入豆皮、豆腐皮、莲藕、木耳等食材煸炒均匀。
6. 加入适量的水，煮开后加入粉条，煮至粉条熟透。
7. 加入辣椒、盐、鸡精等调味料，煮开后即可关火。
8. 装盘，撒上葱花即可。
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