羊蝎子的做法 家常
羊蝎子的做法 家常
羊蝎子是一道传统的川菜，以其麻辣味道和独特的形状而闻名。以下是制作羊蝎子的家常做法：
- 准备羊肉、蝎子、豆芽、葱姜蒜等食材。
- 将羊肉切成薄片，蝎子洗净备用。
- 将豆芽焯水后捞出备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入羊肉和蝎子煸炒，加入适量盐、生抽、料酒、糖等调味料。
- 加入适量清水，煮开后加入豆芽，煮至豆芽熟透即可。
这道菜品麻辣可口，营养丰富，适合冬季食用。
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