酱鸡爪的做法视频
酱鸡爪的做法视频：
1. 准备鸡爪、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、水淀粉。
2. 鸡爪洗净后焯水，捞出备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量的水，煮开后放入鸡爪，翻炒均匀。
4. 加入适量的水，盖上锅盖，小火炖煮20分钟左右，直到鸡爪软烂入味。
5. 最后加入水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
6. 装盘，撒上葱花即可。
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