蛤蜊肉面条的做法
材料：
- 面条
- 蛤蜊
- 瘦肉
- 葱姜蒜
- 料酒
- 盐
- 鸡精
- 生抽
- 老抽
- 香油
- 清水
步骤：
- 将蛤蜊放入清水中浸泡半小时，去除沙粒。
- 将瘦肉切成丝，葱姜蒜切末备用。
- 将面条煮熟备用。
- 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入瘦肉丝煸炒至变色。
- 放入蛤蜊煸炒至蛤蜊开口。
- 加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水煮开。
- 将煮熟的面条放入锅中，翻炒均匀。
- 淋上香油即可。
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