紫薯甜馒头的做法

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紫薯甜馒头的做法

材料：

  • 紫薯泥 100克
  • 面粉 200克
  • 酵母 3克
  • 白糖 30克
  • 水 100克

步骤：

  1. 将面粉、酵母、白糖混合，加入水搅拌成面团，揉至光滑，盖上湿布醒发 30 分钟。
  2. 将醒发好的面团揉成长条状，分成小剂子，搓圆。
  3. 将紫薯泥搅拌均匀，包入小剂子中，搓圆。
  4. 将搓好的小剂子放入蒸锅中，盖上盖子，发酵 15 分钟。
  5. 开火蒸 15 分钟即可。

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