烫面点心的做法大全

热水面团蒸包子

材料:

  • 面粉500克
  • 酵母3克
  • 白糖30克
  • 盐3克
  • 沸水200克
  • 冷水适量

步骤:

  1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀,加入沸水搅拌成团,盖上湿布醒发30分钟。
  2. 将醒发好的面团揉成长条,分割成小剂子,擀成薄皮,包入馅料,摆入蒸锅中,加入适量的冷水,大火蒸10分钟即可。

热水面团蒸饺

材料:

  • 面粉500克
  • 酵母3克
  • 白糖30克
  • 盐3克
  • 沸水200克
  • 冷水适量
  • 猪肉馅250克
  • 韭菜100克
  • 姜末适量
  • 酱油适量
  • 香油适量

步骤:

  1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合均匀,加入沸水搅拌成团,盖上湿布醒发30分钟。
  2. 将醒发好的面团揉成长条,分割成小剂子,擀成薄皮。
  3. 将猪肉馅、韭菜、姜末、酱油、香油混合均匀,包入擀好的薄皮中,捏紧口部。
  4. 将包好的饺子放入蒸锅中,加入适量的冷水,大火蒸10分钟即可。

本文来自投稿,不代表名菜谱立场,如若转载,请注明出处:https://www.mingcaipu.com/99f64d5750.html