水晶灌汤包的做法视频

• 汤的做法

水晶灌汤包的做法视频：

1. 准备好水晶皮的材料：淀粉、热水、油。将淀粉倒入碗中，加入适量的热水，用筷子搅拌均匀，再加入一勺油，继续搅拌至面糊光滑。将面糊倒入保鲜袋中，将面糊挤出成小圆片。

2. 准备好馅料：猪肉馅、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉。将虾仁剁成虾泥，与猪肉馅、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水淀粉混合均匀，搅打上劲。

3. 将水晶皮小圆片包入馅料，将馅料包裹好后，将水晶皮的边缘捏紧，使其封口。

4. 将包好的水晶灌汤包放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟即可。

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