竹笋猪内绍子面的做法
竹笋猪内绍子面的做法
材料：
- 猪小肠 200克
- 竹笋 200克
- 面条 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 香油 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将猪小肠清洗干净，切成小段，焯水去腥味。
- 竹笋去皮，切成小块。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
- 放入猪小肠和竹笋煸炒。
- 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽和清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
- 将面条煮熟备用。
- 将炖好的猪小肠和竹笋捞出，放入碗中。
- 将煮好的面条放入碗中，倒入猪小肠和竹笋的汤汁。
- 淋上适量的香油即可。
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