竹笋猪内绍子面的做法

• 面食

竹笋猪内绍子面的做法

材料：

  • 猪小肠 200克
  • 竹笋 200克
  • 面条 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 鸡精 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 香油 适量
  • 清水 适量

步骤：

  1. 将猪小肠清洗干净，切成小段，焯水去腥味。
  2. 竹笋去皮，切成小块。
  3. 葱姜蒜切末备用。
  4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。
  5. 放入猪小肠和竹笋煸炒。
  6. 加入适量的盐、鸡精、料酒、生抽、老抽和清水，煮开后转小火炖煮30分钟。
  7. 将面条煮熟备用。
  8. 将炖好的猪小肠和竹笋捞出，放入碗中。
  9. 将煮好的面条放入碗中，倒入猪小肠和竹笋的汤汁。
  10. 淋上适量的香油即可。

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