干锅花菜和藕的做法
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美食食谱
干锅花菜和藕的做法
1. 花菜和藕分别洗净切块备用。
2. 干锅底料准备:将花椒、干辣椒、八角、桂皮、香叶、草果、丁香、小茴香、花椒粉、盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、葱姜蒜切好备用。
3. 干锅烧热,加入底料煸炒出香味。
4. 加入花菜和藕块煸炒,炒至变色。
5. 加入适量的水,烧开后转小火焖煮10分钟左右,直至花菜和藕变软烂。
6. 最后加入葱花和香菜翻炒均匀即可。
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