蒸酱肉的做法大全
蒸酱肉的做法
蒸酱肉是一道传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是蒸酱肉的做法：
- 准备好肉和调料。肉可以选择五花肉或者猪肉腰子肉，调料包括豆瓣酱、葱姜蒜、料酒、酱油、白糖、盐等。
- 将肉切成约2厘米见方的小块，放入碗中，加入适量的料酒和盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右。
- 将葱姜蒜切成末，放入碗中，加入适量的豆瓣酱、酱油、白糖，搅拌均匀，制成调料酱。
- 将腌制好的肉块放入蒸锅中，蒸15分钟左右，至熟烂。
- 将蒸好的肉块取出，放入碗中，倒入调料酱，拌匀即可。
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