菠菜干面条的做法
材料：
- 面粉500克
- 鸡蛋2个
- 菠菜适量
- 水适量
- 盐适量
步骤：
- 将菠菜洗净，放入搅拌机中打成泥状。
- 将面粉倒入大碗中，加入打散的鸡蛋和菠菜泥，搅拌均匀。
- 逐渐加入水，揉成光滑的面团，盖上湿布醒面30分钟。
- 将面团擀成薄片，晾干后切成细条。
- 将切好的面条放入锅中，加入适量的盐和水，煮熟后捞出沥干即可。
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