咸味糯米糍粑的做法
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美食食谱
咸味糯米糍粑的做法：
咸味糯米糍粑是一道传统的中国小吃，口感软糯，味道香浓。下面是制作咸味糯米糍粑的详细步骤：
- 准备材料：糯米粉、猪肉馅、香菇、虾仁、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、白胡椒粉、花生油。
- 将猪肉馅、香菇和虾仁分别切成小粒。
- 将葱姜蒜切末，备用。
- 将糯米粉放入一个大碗中，加入适量的开水，搅拌均匀，直到形成一个均匀的面团。
- 将面团分成小块，搓成圆形的糍粑皮。
- 将猪肉馅、香菇和虾仁放入一个碗中，加入葱姜蒜末、盐、酱油、料酒、白胡椒粉和少许花生油，搅拌均匀，腌制片刻。
- 将腌制好的馅料包入糍粑皮中，搓成圆形的糍粑。
- 将糍粑放入蒸锅中，用中火蒸10-15分钟，直到熟透。
- 取出糍粑，撒上一些葱花作为装饰，即可食用。
咸味糯米糍粑制作简单，口感独特，适合作为早餐或下午茶点。
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