鸡腿螺做法大全集
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做法大全
鸡腿螺的做法：
1. 准备鸡腿螺、姜、蒜、辣椒、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、香油、葱花、清水。
2. 鸡腿螺洗净后，用开水焯一下，去除腥味，沥干备用。
3. 姜、蒜、辣椒切末备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒末爆香。
5. 加入鸡腿螺煸炒，加入料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、清水，煮开后转小火焖煮5分钟。
6. 最后加入香油和葱花即可。
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