虾米炖冬瓜的做法大全家常做法大全：
材料：
- 冬瓜500克
- 虾米50克
- 瘦肉适量
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 清水适量
做法：
- 将冬瓜去皮去籽，切成小块备用。
- 将虾米用清水浸泡30分钟，洗净备用。
- 瘦肉切成小块，用料酒和盐腌制10分钟。
- 葱姜切成末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入瘦肉煸炒至变色。
- 放入虾米煸炒。
- 放入冬瓜煸炒均匀。
- 加入清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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