干辣椒油的做法大全

干辣椒油的做法

干辣椒油是一道非常受欢迎的川菜调料,它可以用来调味各种菜肴,口感香辣可口。以下是制作干辣椒油的步骤:

  1. 准备材料:干辣椒、花椒、生姜、大蒜、食用油。
  2. 将干辣椒、花椒、生姜、大蒜分别切成小块备用。
  3. 将食用油倒入锅中,加热至六成热。
  4. 将切好的干辣椒、花椒、生姜、大蒜放入锅中,小火慢炒。
  5. 炒至香味四溢,颜色变深,关火。
  6. 将炒好的辣椒、花椒、生姜、大蒜倒入干净的容器中,倒入热油,搅拌均匀。
  7. 放凉后,即可盛装使用。

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