鸡蛋包肉的做法
1. 准备好鸡蛋、猪肉、面包糠、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、酱油、葱姜蒜等调料。
2. 将猪肉切成薄片，用刀背拍打松软，加入盐、胡椒粉、淀粉、料酒、酱油、葱姜蒜等调料腌制15分钟。
3. 取一个鸡蛋，打散后加入面包糠，搅拌均匀。
4. 将腌制好的猪肉片放入鸡蛋液中，用手抓匀。
5. 热锅凉油，将鸡蛋液裹着的猪肉片放入锅中煎至两面金黄色即可。
6. 可以根据个人口味加入其他调料，如辣椒粉、孜然粉等。
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