新会陈皮鸭的做法
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美食食谱
新会陈皮鸭的做法：
1. 准备材料：半只鸭、新会陈皮、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精。
2. 将鸭肉切块，焯水后捞出备用。
3. 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香，加入鸭肉煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精和适量水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 加入新会陈皮，继续炖煮20分钟即可。
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