香菇酱做法
材料：
- 香菇 200 克
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 白糖适量
- 鸡精适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 香菇洗净切碎，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
- 加入香菇翻炒至变色，加入适量盐、生抽、料酒、白糖、鸡精和适量水，煮开后转小火煮 10 分钟。
- 勾芡，加入适量水淀粉搅拌均匀即可。
香菇酱可以用来拌面、拌饭、蘸馒头等，味道鲜美，营养丰富。
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