活蒸螃蟹的做法大全
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做法大全
活蒸螃蟹的做法
1. 准备螃蟹,清洗干净。
2. 锅内加入适量水,放入蒸架,开火烧开水。
3. 将螃蟹放入蒸架上,盖上锅盖,蒸10-15分钟。
4. 取出螃蟹,撒上葱花和姜末,淋上热油即可。
活蒸螃蟹的小窍门
1. 蒸螃蟹的时间不宜过长,否则螃蟹肉质会变硬。
2. 在蒸螃蟹的过程中,可以加入一些料酒或者姜片,可以去腥增香。
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