活蒸螃蟹的做法大全
活蒸螃蟹的做法
1. 准备螃蟹，清洗干净。
2. 锅内加入适量水，放入蒸架，开火烧开水。
3. 将螃蟹放入蒸架上，盖上锅盖，蒸10-15分钟。
4. 取出螃蟹，撒上葱花和姜末，淋上热油即可。
活蒸螃蟹的小窍门
1. 蒸螃蟹的时间不宜过长，否则螃蟹肉质会变硬。
2. 在蒸螃蟹的过程中，可以加入一些料酒或者姜片，可以去腥增香。
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