蟹脚的做法大全集
清蒸蟹脚
1. 蟹脚洗净备用，姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量水，放入蒸架，水开后将蟹脚放入蒸架上，蒸8-10分钟。
3. 锅中放入适量油，烧至6成热，放入姜蒜末爆香，加入少许盐和鸡精调味，淋在蟹脚上即可。
红烧蟹脚
1. 蟹脚洗净备用，姜蒜切末备用。
2. 锅中加入适量油，烧至6成热，放入蟹脚煎至两面金黄色，盛出备用。
3. 锅中放入适量油，烧至6成热，放入姜蒜末爆香，加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐和鸡精调味，加入适量水，烧开后放入蟹脚，小火炖煮10-15分钟即可。
蟹黄豆腐羹
1. 蟹脚洗净备用，豆腐切成小块备用。
2. 锅中加入适量水，放入蟹脚，煮至蟹脚变色后捞出备用。
3. 锅中加入适量水，放入豆腐，煮至豆腐变软后加入蟹脚和蟹黄，煮开后加入少许盐和鸡精调味，淋上香油即可。
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