粘土奶油蛋糕的做法
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鸡蛋
粘土奶油蛋糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 80克
- 黄油 50克
- 淡奶油 100克
- 白砂糖 20克
- 吉利丁粉 5克
- 水 30克
- 巧克力 适量
步骤：
- 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
- 将低筋面粉过筛后，加入鸡蛋液中，搅拌均匀。
- 将黄油融化后，加入面糊中，搅拌均匀。
- 将面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱中，以180度烤制20分钟。
- 将淡奶油加入白砂糖，打发成奶油状。
- 将吉利丁粉加入水中，搅拌均匀，放入微波炉中加热至吉利丁粉完全融化。
- 将融化的吉利丁粉倒入打发好的奶油中，搅拌均匀。
- 将奶油涂抹在蛋糕上，放入冰箱中冷藏1小时。
- 将巧克力融化后，淋在蛋糕上即可。
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