香菇炖鸡腿土豆的做法
材料：
- 鸡腿2个
- 土豆2个
- 香菇适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡腿洗净切块，用料酒、生抽、老抽、盐、糖腌制10分钟。
- 土豆去皮切块，香菇洗净切片，葱姜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香，加入鸡块煸炒至变色。
- 加入土豆块和香菇片，煸炒均匀。
- 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮30分钟左右，直到土豆烂熟。
- 最后加入适量盐调味即可。
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