母鸡炖甲鱼的做法
材料：
- 母鸡一只，约重1000克
- 甲鱼一只，约重500克
- 姜片适量
- 葱段适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将母鸡宰杀后洗净，切成块状备用。
- 将甲鱼宰杀后去壳、去腮、去内脏，洗净备用。
- 将姜片和葱段放入锅中，加入适量清水，烧开后放入母鸡块状和甲鱼，加入适量料酒，煮开后撇去浮沫。
- 转小火炖煮1-2小时，加入适量盐调味即可。
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